Le premier bar à flan de France, né de la passion du chef Jean Gautier et prêt à se déployer dans tout le pays.
À l’origine du Comptoir du Flan, il y a Jean Gautier, un chef pâtissier animé depuis toujours par la passion du goût et de la transmission.
Amoureux du flan depuis son enfance, il a consacré des années à perfectionner l’équilibre entre texture, saveur et élégance.
De cette quête est né un concept unique en France : un lieu entièrement dédié au flan artisanal, travaillé comme une œuvre d’art. Chaque création signée Jean Gautier est l’expression d’un savoir-faire rare.
Son ambition : redonner ses lettres de noblesse au flan, un dessert populaire devenu ici une expérience gastronomique haut de gamme.
Développer l'enseigne le “Comptoirs du Flan” dans les grandes villes françaises, tout en créant des collaborations avec des établissements d’exception partageant nos valeurs, cafés iconiques, brasseries haut de gamme, salons de thé raffinés.
Chaque partenariat repose sur un même engagement :
Préserver l’identité artisanale, la qualité de nos produits et l’élégance du concept, tout en offrant une expérience unique aux clients.
Trois façons de participer à cette expansion gourmande et ambitieuse :
1️⃣ Ouvrir un Comptoir du Flan
Devenez ambassadeur du savoir-faire de Jean Gautier.
Nous accompagnons les porteurs de projet à chaque étape : formation, aménagement, gestion et lancement.
2️⃣ Devenir partenaire distributeur
Vous représentez un établissement haut de gamme (café, brasserie, salon de thé) ?
Proposez à votre carte les flans d’exception du Comptoir du Flan, fabriqués artisanalement par notre chef.
3️⃣ Investir dans une marque d’avenir
Participez au développement d’un concept unique, né de la passion et de l’excellence, avec un fort potentiel national et international.
Parlez-nous de votre projet, de votre établissement ou de votre envie d’entreprendre
Ecrivons ensemble la suite de cette belle histoire.